Comentários sobre o post de Thai!

Então, o que Thai escreveu no post explicando como ela emagreceu sem fazer exercícios, mesmo sem saber, fisiologicamente falando, é a mais pura verdade. E ela pôde provar empíricamente. Por mais que você faça exercícios fisícos de nada adiantará se os hábitos alimentares não forem mudados, pois ou você manterá o peso ou engoradará, porque dificilmente uma atividade física média vai queimar caloria o suficiente quando comparado à que foi ingerida pela alimentação desregulada. Já uma boa alimentação aliada à atividade física nos trará um saldo extremamente positivo. Porém, confirmando o texto de Thai, conseguimos, sim, emagrecer sem exercícios, só com a alimentação.

Falando sobre os alimentos citados, a Chia é sim um alimento aliado do emagrecimento pelo fato de que quando em contato com a água fora ou dentro do estômago, ela incha e forma como se fosse uma "gosminha" ao seu redor que ao ocupar um bom espaço no interior desse orgão nos dá uma sensação de saciedade. Além disso é uma semente rica em ômega-3, cálcio, ferro, zinco, potássio, magnésio e aminoácidos essenciais. Porém deve ser ingerida moderadamente, no máximo 2 colheres de sopa por dia. Ah, é melhor comer a semente inteira como está na foto abaixo do que em forma de farinha, ok? Porque o teor de fibra é muito maior e está menos oxidada e então menor a acidez.

Sobre o arroz integral, mais especificamente o cateto, sou suspeita pra falar pelo fato de ser apaixonada por ele. O arroz integral em si já é melhor que o branco por conter muito mais fibra e o amido estar menos exposto, o que torna o índice glicêmico menor. Já o cateto ainda é melhor, pois é um tipo de arroz muito rico em nutrientes e mais equilibrado energeticamente. E, não, o arroz integral  não engorda como o arroz branco, pelo contrário, sempre que preciso regular meu peso é para ele que eu recorro.

Parar de tomar refrigerante é uma mudança importantíssima, pois é uma bebida que não tem absolutamente NADA de bom pro organismo, e sim um monte de substâncias tóxicas. Os sucos de caixinha também são uns venenos, cheios de conservantes e xarope de milho (um tipo de frutose, açúcar, de péssima qualidade). Uma dica: Está com sede? Bebe água!

E a pipoca é uma ótima dica de lanche, pois além de ser rica em fibra ela estimula a liberação da serotonia, hormônio do bom humor, que nos faz relaxar e diminuir a ansiedade.

E então, vamos mudar pelo menos alguns hábitos? Amanhã é segunda, "dia internacional" do começo de dieta! Hahaha!!! Vamos nessa!

Dicas - como emagreci sem exercícios

Eu sei que todas as pessoas que prezam a saúde vão querer me fuzilar depois do título desse post, mas gente, eu fiz ballet por dezessete (de-zes-se-te!) anos, além de ter feito jazz, tênis, vôlei, natação, futebol, karatê...eu era uma pessoa bem esportiva, mas tem uma hora que ninguém aguenta! Do ano passado pra cá, resolvi dar uma parada nos exercícios - ainda caminho de vez em quando, e faço Wii Fit (ahá!), mas nada que possa ser chamado de exercício mesmo, pois não é regular. Mudei pouquíssimas coisas na minha alimentação de umas semanas pra cá, e fiquei surpresa quando minhas melhores amigas falaram o quanto eu emagreci! Estou comendo tão bem que nem tinha percebido (me pesei e realmente eu emgreci 1kg em duas semanas, eu pesava quase 47kg, e agora to com 45,700kg - pra quem já é magra, emagrecer rápido assim é difícil)! Por isso resolvi fazer esse post. Sei que não sou nenhuma Pri Icó da vida, mas como o blog é sobre dicas, achei válido postar como eu emagreci sem exercícios!

Pra começar, vale dizer que eu não tenho tendência a engordar - mas engordo se tiver uma alimentação péssima durante uns dias, e que eu sou apaixonada por comida natural - mas calma! Eu como "de um tudo", inclusive hambúrquer (amo!), carboidratos a qualquer hora do dia...não tenho problema com nenhum alimento, e não regulo o que como! Ah, a Pri Icó vai fazer um post explicando porque esses alimentos que eu vou falar emagrecem, e tal...então se você não conhecer algum, não se preocupe, daqui a pouco ela posta!

A primeira mudança foi comer chia na hora do almoço...não paro nunca mais! Ela incha no estômago, dando sensação de saciedade - que pra mim dura umas 5 horas - mas epa! A gente não pode ficar sem comer durante tanto tempo assim, se quiser emagrecer, certo?! Pois é aí que vem a segunda mudança: como eu não sinto fome, bebo muito suco durante a tarde, e o freezer está cheio de geladinho (acho que em outras regiões é chamado de sacolé!). Com a ajuda da chia, seguram a fome fácil, fácil!

Chia

A terceira mudança foi trocar o arroz branco pelo arroz cateto! Muita gente acha que o arroz integral engorda mais, mas a Pri vai explicar direitinho porquê isso não acontece. Além de saciar por mais tempo (junto com a chia então...imagina!), é muito melhor pra saúde. Além do mais, eu acho mil vezes mais saboroso! Demora um pouco mais de cozinhar, e é um pouco mais caro que o arroz branco, mas eu não troco mais de jeito nenhum! 

arroz cateto

A quarta mudança foi parar de vez com o refrigente! Eu sei que pra muita gente isso parece impossível, mas pra mim foi mais do que tranquilo! E acreditem: eu bebia refrigerante regularmente. Decidi parar e parei, simples assim (quem tiver dificuldades e quiser parar, dê uma lida sobre os males do refrigerantes na internet...garanto que vocês param! Hahahaha). Fiz um acordo comigo: sempre que me oferecerem refrigerante, eu bebo água. Dessa forma eu não fico com sede - e tentada aos refrigerantes - e bebo bastante água. Essa, aliás, foi a quinta mudança: vivo com meu copão de água do meu lado, bebo o tempo todo: água não só é essencial para o bom funcionamento do organismo, como ajuda sim a emagrecer!

Pronto, essas foram as mudanças que eu fiz, e por causa delas emagreci! Nada demais, né?! Recomendo a todos, mas vou dar mais uma dica: desde criança sou viciada em pipoca, e como todo-santo-dia. Se você colocar pouco sal e zero manteiga (pipoca de microondas não vale, hein?!) é um lanche super saudável e saboroso! Deu vontade de se entupir de biscoito salgado? Come pipoca!

Espero que tenham gostado da minha experiência! Qualquer dúvida que vocês tiverem, podem deixar nos comentários ou mandar um email através do formulário de contato! Mas fiquem de olho porque a Pri vai explicar tudinho o que eu falei!

Bolo de banana e tapioca

Ontem coloquei a imaginação em prática, depois de uma vontade que eu estava de comer bolo de banana que tivesse tapioca. Mas eu queria fazer algumas trocas dos ingredientes de bolos normais por  outros mais saudáveis. Então resolvi testar e deu certo! Matei o desejo!!!
Os ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de tapioca em pedaços
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar mascavo claro
4 colheres de margarina Becel sem sal
400 ml de leite desnatado
1 colher de chá de fermento em pó
6 bananas da terra
Canela em pó a gosto.


Modo de preparo:
Leva à batedeira a margarina e o açúcar e bate ate uniformizar.
Acrescenta aos poucos os ovos a medida que vai batendo e depois a farinha integral e o fermento até criar uma massa homogênea.
Adiciona o leite e a tapioca e bate tudo.
Unta a forma e coloca nela metade da massa formada.
Em cima da massa coloca em uma única camada banana da terra cortada em fatias e depois salpica um pouco de canela.
Despeja sobre esse "recheio de banana" o restante da massa vinda da batedeira e por cima dela coloca novamente as bananas em fatias finas com canela.
Vai ao fogo em temperatura média e com um tempo de 50 min.

Bom apetite!!!

Dica Super Saudável - Sobremesa X Digestão

Dando sequência às ESCOLHAS INTELIGENTES, vamos abordar um pouco a questão das sobremesas.
Tem pessoas que tem o hábito de comer depois de uma refeição, no caso um prato com alimentos preferencialmente salgados, alguma sobremesa (doce).
Então, novamente, na hora de escolher esse "doce", que tal fazer uma boa escolha? Uma escolha mais saudável? Pois bem, existem alternativas mais saudáveis que além de matar o desejo ainda ajudam na digestão e no bom funcionamento do organismo. Que tal?

Algumas listadas abaixo:

Abacaxi: auxilia na digestão de proteínas e gorduras, por conter uma enzima chamada bromelina.
Laranja:  facilita a digestão no estômago pelo fato de estimular a liberação do suco gástrico e por conter muita vitamina C ajuda na absorção do ferro.
Banana:  ajuda no funcionamento renal, o que diminui a retenção de líquidos, reduzindo o inchaço.
Ameixa seca: as fibras insolúveis aumentam a sensação de saciedade e ajudam a regular o apetite, além de liberar açúcar pro sangue mais lentamente, o que evita picos de insulina.
Chocolate amargo: contém cafeína e teobromina, que dão energia e, quando consumido com moderação ajuda a equilibrar o açúcar  no sangue e a facilitar a perda de peso.

Obs.: Não podemos esquecer NUNCA que além da qualidade do que ingerimos, a quantidade vai ser fundamental para termos um bom resultado na busca da saúde e da perda de peso.
"A diferença entre o remédio e o veneno está na dose." (Paracelso).

Fonte de pesquisa: Livro, "100 alimentos para permanecer jovem".

Dica Super Saudável - Bebida X Refeição

Toda mudança deve começar aos poucos, pois levamos toda uma vida para adquirir nossos hábitos e quando decidimos mudá-los não vai adiantar radicalizar de uma hora para outra. Com a alimentação não seria diferente.
Você vem sentindo que precisa mudar algo em suas refeições?
Houve e vê reportagens e pessoas o tempo todo falando de alimentação saudável, mas não sabe por onde começar?
Então, vamos fazer trocas, as famosas ESCOLHAS INTELIGENTES.

Durante hoje, amanhã e domingo darei aqui dicas para fazer opções mais saudáveis no dia-a-dia.

1) Bebida durante as refeições.

È um fato que o líquido durante uma refeição prejudica de certa forma a digestão. Porém deixar de bebê-los é difícil, então que tal fazer uma escolha melhor? Em vez de liquído gelado seria melhor um quente como um chá, pois ajuda na quebra das moléculas de gordura. E para aqueles que não abrem mão da bebida gelada? Aí a escolha deve ser a melhor possível, ou um água, ou um suco de fruta, ou combinações de frutas/folhas/ verduras (em outro post darei receitas desses sucos), de preferência sem açúcar. E pra quem não consegue beber um suco sem açúcar? O ideal seria o açúcar mascavo ou o adoçante Stevia, esta é uma planta com um poder de adoçar sem conter calorias, toxinas e ingredientes artificiais como os adoçantes comuns.
E os refrigerantes devem ser evitados... Nem zero, nem diet, nem light. Caso haja alguma vontade de beber algo gaseificado, opte pela água com gás.

Açaí caseiro nutrivo!

Hoje é domingo e nada melhor do que um alimento saudável e energético o suficiente para dar disposição para os últimos momentos do fim de semana. Que tal um açaí saboroso, nutritivo e o melhor : COM MENOS CALORIAS QUE O TRADICIONAL?!

Vamos à receita:
Ingredientes:
1) Duas polpas de açaí (compra no mercado, não é cara, custa aproximadamente 0,60 centavos a unidade de 100g, e a mais saudável é a Brasfrut).

2) 2 bananas da prata médias.
3) 6 morangos.
4) 6 unidades de castanha de cajú ou do Pará, ou nozes, ou amêndoas.

Modo de preparo:
Bate no liquidificador as polpas de açaí junto com as duas bananas. Depois de pronto coloca em um recipiente e por cima os morangos cortados em rodelas. A oleaginosa escolhida em pedaços pequenos, ou triturados no liquidificador por cima junto com os morangos.

Cada 100g dessa polpa de açaí (1 pacotinho) possui 49kcal, o que nos faz perceber que o que realmente  calórico no açaí tradicional que se come na rua é o xarope de guaraná adicionado à polpa. Esse xarope contém açúcar refinado em grande quantidade, corante, acidulante, conservante... O único ingrediente nutritivo é o extrato de guaraná, mas justamente por ele não está puro não se torna tão saudável.

Sendo assim, nada melhor do que uma receitinha mais leve e natural.

A banana é rica em potássio, vitamina C e vitamina B6. O morango é uma excelente fonte de potássio e vitamina C também, contém alto teor de ácido elágico, que funciona como antioxidante, além das outras vitaminas do complexo B e a K. E as oleaginosas possuem gorduras do bem, importantíssimas para o funcionamento do nosso organismo.

Então, bom apetite a todos!!!

''Comer bem... Por que?''

Ao longo da história a sociedade conviveu com mudanças na alimentação, que com o tempo, trouxeram consequências positivas e negativas.

Nos tempos modernos, em busca da praticidade e rapidez, a escolha pelos alimentos industrializados, e as larefeições em ''fast foods'' foram tomando conta da rotina das pessoas.

 A industrialização no setor alimentar deu origem a novos alimentos, que mudaram o seu tempo de validade, a sua forma de armazenamento, a sua forma de cocção e seu sabor. Mas para alcançar todas essas metas, foram introduzidos, principalmente, aditivos, gorduras sintéticas, sal e açúcar refinados, que antigamente a população não estava acostumada a ingerir.

Fatalmente, o excesso de açúcar e sal influenciaram na composição sanguínea; as gorduras sintéticas juntamente com as naturais saturadas já existentes alteraram absurdamente os níveis de colesterol ''ruim'' sanguíneo; e os aditivos químicos, dentre eles, os corantes, acidulantes e conservantes, promoveram uma espécie de intoxicação, gerando alegias, acelerando o envelhecimento e caindo a imunidade. E além de todas essas consequências, vem a maior de todas, a obesidade, que ''caladinha'' foi tomando conta do corpo e modificando a relação do indivíduo com sua auto estima, com a balança, com as roupas, com a sociedade...

Deixando de lado a hipocrisia, não vamos negar que o sabor e a forma que se estimula a ingestão desses alimentos são tentadores. Mas até aonde vai o simples prazer por comer? O ''crime'' compensa? Tentar buscar uma mudança nessa realidade alimentar que nos encontramos e promover novos hábitos é a melhor opção para alcançarmos uma saúde plena e um bem estar físico e mental.

O objetivo de ser colonista desse Blog super cool foi exatamente esse, tentar passar o máximo de informações possíveis para acrescentar e, de certa forma, mudar para melhor a saúde dos nossos queridos leitores.

Sejam mais que bem vindos a essa nova abordagem do blog e vamos em frente.

''Comer bem... Por que?''

Nova colunista - Pri Icó

Sim, temos uma nova colunista! Pri é estudante de nutrição, e adora tudo relacionado a saúde x alimentação (saibam mais sobre ela clicando aqui)! Tenho certeza que vocês vão adorar ela, e poder tirar várias dúvidas!
A nova coluna - Saúde Super - vai trazer dicas incríveis, curiosidades, receitas e o melhor de tudo: vai nos animar a ter uma vida melhor!
Pra nós aqui do Super essa coluna vai ser importante também, pois todo mundo precisa dar uma regulada na alimentação, nem que seja de vez em quando! Podem dar sugestões, críticas, fazer perguntas...essa coluna, assim como tudo no blog, vai ser feita pra vocês! Ah, meninos incluidíssimos, viu?!
Vai ser super!